D-ԳԼՈՒԿՈԶԱ ԵՎ ՀԱՐԱԿԻՑ ՄՈՆՈՍԱԽԱՐԻԴՆԵՐԸ ՈՐՊԵՍ ՀՈՒՄՔ

ԱԼԿԻԼ ՊՈԼԻԳԼԻԿՈԶԻԴՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ

Բացի D-գլյուկոզայից, որոշ հարակից շաքարներ կարող են հետաքրքիր մեկնարկային նյութեր լինել ալկիլ գլիկոզիդների կամ ալկիլ պոլիգլիկոզիդների սինթեզման համար: Հարկ է հատուկ նշել D-մանոզ, D-գալակտոզ, D-ռիբոզ, D-արաբինոզ, L-արաբինոզ, D-քսիլոզ, D-ֆրուկտոզ և L-սորբոզ սախարիդները, որոնք առավել հաճախ հանդիպում են բնության մեջ կամ կարող են լինել: արտադրված արդյունաբերական մասշտաբով։ Դրանք մատչելի են համեմատաբար ցածր գներով և, հետևաբար, հեշտությամբ հասանելի են որպես հումք՝ որպես մակերևութային ակտիվ նյութ ալկիլ գլիկոզիդների, մասնավորապես՝ ալկիլ D-մաննոզիդների, ալկիլ D-գալակտոզիդների, ալկիլ D-ռիբոզիդների, ալկիլ D-արաբինոզիդների, ալկիլ L-արաբինոզիդների, ալկիլների սինթեզի համար: քսիլոզիդներ, ալկիլ D-ֆրուկտոզիդներ և ալկիլ L-սորբոզիդներ:

D-գլյուկոզան, որը նաև հայտնի է որպես գլյուկոզա, ամենահայտնի շաքարն է և ամենատարածված օրգանական հումքը: Այն արտադրվում է արդյունաբերական մասշտաբով օսլայի հիդրոլիզի միջոցով։ D-գլյուկոզայի միավորը բույսերի պոլիսախարիդային ցելյուլոզայի և օսլայի և կենցաղային սախարոզայի հիմնական բաղադրիչն է: Հետևաբար, D-գլյուկոզան արդյունաբերական մասշտաբով մակերևութային ակտիվ նյութերի սինթեզի համար ամենակարևոր վերականգնվող հումքն է:

Հեքսոզները, բացի D-գլյուկոզայից, ինչպիսիք են D-մանոզը և D-գալակտոզը, կարող են մեկուսացվել հիդրոլիզացված բուսական նյութերից: D-մաննոզի միավորները հանդիպում են բուսական պոլիսախարիդներում, այսպես կոչված, փղոսկրի ընկույզից, գուարի ալյուրից և կարոբի սերմերից ստացված մանաններում: D-Գալակտոզայի միավորները կաթնային շաքարի կաթնաշաքարի հիմնական բաղադրիչն են և, ավելին, հաճախ հանդիպում են արաբական մաստակի և պեկտինների մեջ: Որոշ պենտոզներ նույնպես հեշտությամբ հասանելի են: Հատկապես հայտնի D-xylose-ը ստացվում է քսիլանի պոլիսախարիդը հիդրոլիզացնելու միջոցով, որը կարող է մեծ քանակությամբ ստացվել փայտից, ծղոտից կամ պատյաններից: D-Արաբինոզը և L-արաբինոզը լայնորեն հայտնաբերված են որպես բույսերի մաստակի բաղադրամասեր: D-Ռիբոզը կապված է որպես սախարիդային միավոր ռիբոնուկլեինաթթուներում: Կետոյից[1]hexoses, D-ֆրուկտոզա, որը եղեգի կամ ճակնդեղի շաքարի սախարոզայի բաղադրիչն է, ամենահայտնի և ամենահեշտ հասանելի սախարիդն է: D-Ֆրուկտոզան արտադրվում է որպես քաղցրացուցիչ սննդի արդյունաբերության համար մեծ քանակությամբ: L-Sorbose-ը հասանելի է արդյունաբերական մասշտաբով որպես միջանկյալ արտադրանք ասկորբինաթթվի (վիտամին C) արդյունաբերական սինթեզի ժամանակ: